Zuppa ricostituente di Avena

Zuppa ricostituente per anemia, stanchezza, rachitismo a chi ha bisogno di recuperare le energie e la calma è assai indicata una sostanziosa zuppa preparata miscelando farina di avena, di orzo, di grano e di segale

in parti uguali.

Si fanno bollire 6 cucchiai di miscela in2 litri d’ acqua fino a cottura e la si mangia dop0 averla zuccherata.